Her og nu koncept

Her og nu koncept

 

Her og nu koncept

ALL YOU CAN EAT BURGER-JULEMENU (MIN. 45 PERSONER)

  • Vælg 3 slags burgere
  • Pomfritter
  • Min. 6 forskellgie dip
  • Ris a la mande og kirsebærsovs (merpris pr. person 55,-)

Pris pr. person 175 kr. 

  • Hamburgerryg Burger: brød, mayo, grønkålssalat, Kotelet af hamburgerryg, syltede kartofler og cumberland sauce(portvins/appelsin glace)
  • Fiskefilet Burger: brød, mayo, salat, panko paneret fisk, rejer, syltede perleløg og remoulade.
  • Andeburger: brød, mayo, salat, rødkålssalat, orangemarineret and, timiansyltede æbler og saltede mandler
  • Ribbensandwich m/sovs: brød, mayo, ribbensteg, timiansyltede æbler, flæskesvær og sovs.
  • Frikadellesandwich: brød, rødbederelish, salat, frikadeller, bagte skalotteløg og ketchup.
  • Ribben Delux: brød, aioli, rødkål, ribbensteg, syltede agurker, syltede rødløg og purløgsdressing.
  • Bøf Burger: brød, æblekompot, syltede svesker, gløggglaseret bøf, appelsin chips og brunsovs

 

GOURMET MENU

ALL YOU CAN EAT 195,- PR. PERSON (MIN 45 PX)

  • BBQ: Brød, aoli, salat, bbq, bøf af Guldager highland cattle, blødeløg, spejlæg, syltede løg og friteret ost.
  • Pulled beef: Brød, trøffelmayo, salat, pulled beef (øl/rødvin braseret flankesteak) bådkartofler og agurkerelich.
  • Pulled vildsvin: Brød, trøffelmayo, salat, ristede svampe, pulled vildsvin og rå marinerede brombær.
  • Kylling danois: brød, raberbar kompot, kyllingebryst, syltede agurker, persille sky sovs.
  • Kylling bbq: Brød, aloi, salat, syltede løg, kylling, bbq blødeløg og friterede løgringe.
  • Ribben: brød, mayo, rødkål, ribbensteg, timian syltede æbler, skysovs og hjemmelavede flæskesvær

 

FOODTRUCK DESSERTER

ALL YOU CAN EAT FOODTRUCK DESSERTER 

  • Dobbelt Choco kage (pyntet med friske bær)
  • 3 forskellige slags panna cotta med friske bær.
  • Friskbagte vafler med dagens tilbehør
  • 3 x håndlavede is med 2 x valgfri guf

Pris pr. person 74 kr. 

Vælg imellem følgende tilvalg:

  • Is: Guf:
  • Lakrids Hindbær
  • Smør/salt karamel is Citron
  • Chokolade Jordbær
  • Jordbær/hvid chokolade Passion
  • Koldskåls is Appelsin
  • Brunkage/blåskimmel
  • Nougat